PIQUETE - CIDADE PAISAGEM
CULINÁRIA

 

 

 

BEBIDAS

 

Caninha

Branquinha pura, branquinha,
nunca fez mal a ninguém.
Se negro morre por ela
o branco morre também...

Da Caninha do Cipó
sempre assim ouvi dizer:
quanto mais a gente bebe
mais vontade de beber...

C. A. Santos 
"Evocações e Saudades"

 

 

 

Caipirinha

Ingredientes
1/2 limão com casca, para cada dose de "pinga".
1 colher (de sopa) de açúcar.

Modo de fazer
Esmagar o limão misturado com o açúcar. Juntar a "pinga". Adicionar gelo picado, a gosto. Servir em copinhos. Para maior quantidade, bater no liquidificador.

 

Batida de Maracujá 

Ingredientes
6 Maracujás
açúcar a gosto
300ml de cachaça 

Modo de Preparo:
Retire o miolo do maracujá e coloque no liquidificador. Junte o açúcar e a cachaça e bata durante alguns minutos. Passe por uma peneira. Sirva com gelo, em copos de batida.

 

Batida de Laranja

Ingredientes:
100 ml de cachaça 
1 xícara de suco de laranja
açúcar a gosto.

Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira, junte cubos de gelo e agite durante alguns segundos. Coloque em copo próprio para batida e sirva na hora.

 

Batida de Uva

 Ingredientes:
100 ml de cachaça 
1 xícara de suco de uva
açúcar a gosto.

Modo de Preparo:
Coloque o suco de uva e a cachaça numa jarra. Acrescente açúcar a gosto, cubos de gelo e mexa bem. Em seguida, coe e sirva em copo para batida

 

Batida de Abacaxi

Ingredientes:
1 xícara de suco de abacaxi
½ xícara de cachaça 
Açúcar a gosto

Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Sirva bem gelada.

 

Batida de Coco

Ingredientes:
1 vidro pequeno de leite de coco
1 lata de leite condensado
2 vezes a mesma medida de água
2 vezes a mesma medida de cachaça 

Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes e bata no liquidificador. Sirva bem gelada.

 

Batida de Maçã

Ingredientes:
1 ½ dose cachaça 
1 dose de suco de maçã
¼ dose de suco de limão
Açúcar a gosto

Modo de Preparo:
Misture bem todos os ingredientes e sirva em copo para aperitivo com bastante gelo.
Obs.: 1) para o suco de maçã, corte a fruta em pedaços médios e bata-os no liquidificador com um pouco d’água.
2) o suco de limão impede que o suco de maçã escureça.

 

Batida de Tangerina

Ingredientes:
1/2 xícara de cachaça 
1 xícara de suco de tangerina
Açúcar a gosto

Modo de Preparo:
Coloque numa coqueteleira a cachaça, o suco de tangerina e o açúcar. Junte cubos de gelo e agite bem. Coe e sirva em copo para batida previamente gelado.

 

Batida de Pêssego  

Ingredientes
1 xícara de suco de pêssego
½ xícara de cachaça 
Açúcar a gosto

Modo de preparo:
Coloque o suco de pêssego, a cachaça e o açúcar numa coqueteleira. Junte cubos de gelo e agite bem. Coe e sirva em copo para batida previamente gelado.

 

Batida de Chocolate

Ingredientes:
1 xícara de cachaça 
½ xícara de creme de leite
2 colheres (de sopa) de chocolate em pó.

Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes numa jarra. Junte cubos de gelo, mexa bem. Coe e sirva em copos para batidas.

 

Batida de Café  

Ingredientes:
½ xícara de cachaça
1 xícara de café
½ xícara de creme de leite
4 colheres (de sopa) de açúcar

Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes numa jarra. Junte cubos de gelo, mexa bem e sirva em copos para batidas.

 

Batida de Morango

Ingredientes:
1 xícara de polpa de morango
3 colheres (de sopa) de leite condensado
1 xícara de cachaça 

Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Sirva com cubos de gelo ou deixe na geladeira até o momento de servir.

 

Batida de Banana

Ingredientes:
2 bananas prata
1 xícara de cachaça 
½ xícara de leite condensado

Modo de Preparo:
Coloque as bananas a cachaça e o leite condensado no liquidificador, acrescente cubos de gelo e bata bem. Retire e sirva em copo para batidas.

 

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